Muchos Colores19 mrt.2 minutenRecept: Patatas BravasEen van de oerklassiekers als je het hebt over Spaanse tapas: patatas bravas! "Brava"in het Spaans betekent moedig, of dapper, en dat...
Muchos Colores11 dec. 20212 minutenRecept: Spaanse PinchosMet de feestdagen die nu echt dichter bij komen, leek het ons fijn om jullie te inspireren met feestelijke tapas: pinchos (of pintxos)!...
Muchos Colores4 jul. 20212 minutenRecept: Ensaladilla RusaIk zat op een terras van een Spaanse bar, en kreeg bij mijn cerveza een tapa opgediend. Aan de tafel naast mij zaten nog toeristen, die...
Muchos Colores22 mei 20211 minutenRecept: Pimientos de PadrónNog één van mijn favoriete tapa's: Pimientos de Padrón! Deze kleine groene pepers danken hun naam aan het dorpje Padrón in Galicië, waar...
Muchos Colores25 apr. 20211 minutenRecept: Gefrituurde aubergine met miel de cañaBerenjena frita con miel de caña of gefrituurde aubergine rietsuikersiroop is een tapa die je vooral in Andalusië tegen komt. Het is een...
Muchos Colores5 apr. 20212 minutenRecept: Albondigas en salsaSpaanse gehaktballetjes met saus, of albondigas en salsa, is ook weer zo'n gerecht dat je op bijna elke Spaanse menukaart kan...
Muchos Colores6 mrt. 20212 minutenRecept: Croquetas de jamónVoor ons is dit één van de eerste dingen die wij doen als we op Spaanse bodem landen: een tapasbar binnen wandelen en een ración...