Toen we laatst in Sevilla waren, kregen we een heerlijke tapa van "espinacas con garbanzos"(spinazie met kikkererwten) voorgeschoteld, en...

Een recept dat doet terug denken aan zonnige strandvakanties en lekker luieren met een hapje en drankje bij een chiringuito op het...

Een van de oerklassiekers als je het hebt over Spaanse tapas: patatas bravas! "Brava"in het Spaans betekent moedig, of dapper, en dat...

Met de feestdagen die nu echt dichter bij komen, leek het ons fijn om jullie te inspireren met feestelijke tapas: pinchos (of pintxos)!...

Ik zat op een terras van een Spaanse bar, en kreeg bij mijn cerveza een tapa opgediend. Aan de tafel naast mij zaten nog toeristen, die...

Nog één van mijn favoriete tapa's: Pimientos de Padrón! Deze kleine groene pepers danken hun naam aan het dorpje Padrón in Galicië, waar...

Berenjena frita con miel de caña of gefrituurde aubergine rietsuikersiroop is een tapa die je vooral in Andalusië tegen komt. Het is een...

Spaanse gehaktballetjes met saus, of albondigas en salsa, is ook weer zo'n gerecht dat je op bijna elke Spaanse menukaart kan...

Voor ons is dit één van de eerste dingen die wij doen als we op Spaanse bodem landen: een tapasbar binnen wandelen en een ración...