La Semana Santa, la semaine sainte avant Pâques, est encore aujourd’hui célébrée de manière très intense en Espagne. Et qui dit fêtes, dit bien sûr douceurs sucrées ! Il existe de nombreuses spécialités espagnoles typiques de cette période, comme les torrijas , dont nous avons déjà partagé la recette. Une autre pâtisserie traditionnelle d’Andalousie, typique de ces fêtes, ce sont les pestiños  : de petites douceurs parfumées à l’anis, à la cannelle et avec une touche de citro

C’est la Semana Santa, la semaine sainte avant Pâques, largement célébrée en Espagne. Elle s’accompagne aussi de plats typiques traditionnellement consommés durant cette période, et l’un d’eux est les torrijas . Les torrijas peuvent être comparées à notre pain perdu, mais avec une touche espagnole. Nous sommes ravis de partager la recette avec vous ! INGRÉDIENTS - pour 2 personnes Pain blanc, de préférence un peu moelleux (et légèrement rassis convient aussi) ½ litre de lait

Une recette parfaite pour le temps automnal du moment. Car quoi de plus agréable, après une bonne balade en forêt, que de se réchauffer avec une portion de délicieux churros et un chocolat chaud ? Et en plus, préparer des churros soi-même n’est pas du tout compliqué ! Avec cette recette simple, vous pouvez vous lancer facilement. INGRÉDIENTS - pour 2 personnes: 250 g de farine 350 ml d’eau 6 g de sel huile de tournesol (pour la friture des churros) lait chocolat ou cacao en p

Le riz au lait, nous le connaissons tous — c’est aussi un grand classique chez nous. Le riz au lait belge avec du safran et du sucre brun est délicieux, mais en Espagne aussi, l’ arroz con leche est un dessert traditionnel que l’on retrouve dans tout le pays. Les Espagnols le préparent d’une manière un peu différente : pas avec du safran et du sucre brun, mais avec du zeste de citron et de la cannelle. Le zeste de citron apporte une touche fraîche très agréable. Nous sommes